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最近最流行的蕃茄飯

做法簡單

而且聽說超好吃

趁著流行來煮煮看

 

今天是吃肥版

所以有洋蔥、培根、及我們家都很愛吃的玉米筍

玉米筍可以增添顏色

而且又會有脆脆的口感

 

原始版材料有蕃茄、橄欖油、鹽、黑胡椒、白米

不過我有改版一些些

 

吃肥版材料:

米2杯

水1.5杯

番茄兩顆

玉米筍三根

培根一片

洋蔥1/4顆

奶油一點點

高湯(我用鰹魚粉 costco有賣)

蔥末

起司

這些份量是五個人份

 

步驟:  

1.玉米筍切短短 培根切小片 洋蔥切丁  (也可以加入香菇)  番茄需要先把蒂頭挖掉(用湯匙就可以完成)

2.洗米(這是廢話嗎

3. 步驟一的食材平均鋪在米上面 並把鰹魚粉撒上去

4.把重要的番茄以及奶油 放上去 

5.倒入1.5杯的水

6.放入電鍋 (外鍋要放1杯水)

7.電鍋跳起後 要燜住10分鐘

8.起士跟蔥末放上去

9.把番茄搗爛 拌一拌 完成!!!!!!!!!!!

 

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蕃茄將蒂頭挖掉 這樣在攪拌時更好拌 

 

因為沒有高湯 所以作弊的加鰹魚粉

這包鰹魚粉真的很好用

 

這次煮兩杯米

內鍋水加一杯多一點點

因為蕃茄以及洋蔥 會出水

 

跳起之後

不要馬上掀鍋蓋 不然米心會不熟

讓他稍微悶一下

因為是吃肥版

鍋蓋掀開後我們有加了一片芝士樂

  

然後就是拌他拌他

把蕃茄拌開

讓蕃茄汁可以儘量沾到白飯

起鍋後灑上青蔥

美味的蕃茄飯完成

至於口感沒有我想的那麼酸甜

可能蕃茄改天可以再多加一顆

 

但這道蕃茄飯做法真的很簡單又方便

可以依個人喜好加入配菜

健康又沒油煙

推薦給大家

 

以後再嘗試看看別的

我看部落格有人加咖哩塊 好像也不錯耶

可以再看看有沒有別的新口味 

 

 

 

 

  

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