非常簡單的料理 清冰箱料理 唯一買的只有烏龍麵
食材也可以自由變化
材料(約四人份):
豬肉絲(任何部位都可以 我用梅花肉)
洋蔥半顆 (切片)
紅蘿蔔一些(切條狀)
乾香菇5朵 切條狀 (香菇水要留下來)
蒜頭 3瓣 (用刀背拍碎)
油2匙
蝦子約7隻
蛤蠣約15顆
調味料:
鹽一小匙
烏醋1小匙
魚露2湯匙
步驟一 油先加熱 蒜頭爆香後 加入紅蘿蔔 、洋蔥、香菇
步驟二 洋蔥半透明後加入豬肉絲
步驟三 加入香菇水
步驟四 加入魚露2湯匙 鹽一小匙
步驟五 加入蛤蠣、蝦子
步驟六 烏龍麵加入 蓋上鍋蓋約3分鐘 (讓湯汁有點勾勾的)
步驟七 熄火前加入1匙烏醋 超美味烏龍麵上菜囉~~~
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